Davvero? 24+ Verità che devi conoscere Arrosto Vitellone Tegame: In un tegame fate sciogliere il burro a fuoco lento, unite i pinoli e fateli tostare per qualche minuto.

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Arrosto di vitellone in pentola. Prendiamoci il tempo necessario e dedichiamoci a questo secondo di carne che se quello che vorrei proporre oggi è l'arrosto in tegame classico. Per avere un arrosto perfetto bisogna scegliere il taglio di carne giusto con poco collagene come lo scamone o la noce di vitello che sono tagli pregiati. Succo d'arancia 2 arance 1 burro 40 g olio. Ingredienti per 4 persone polpa di vitellone 600 g aglio, spicchio 1 prezzemolo 1 mazzetto rosmarino, rametto 1 capperi sotto sale 1 cucchiaino alloro, foglia 1 vino bianco secco 1 bicchiere olio.

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